آش یکی از غذاهای محبوب در ایران بخصوص در فصول سرد سال می باشد. این غذا یک وعده ی غذایی کامل است که اکثر نیازهای تغذیه ای بدن را مرتفع می سازد. همچنین یک غذای مناسب و ایده آل برای گیاهخواران می باشد. سبزیجات تشکیل دهنده ی آش، خاص هستند و نمی توان هر سبزی را در آن استفاده کرد و البته که بسته به ذائقه های متفاوت در نواحی مختلف، تفاوت جزئی در ترکیبات این سبزی وجود دارد .بنابراین برای خرید این سبزی باید به سراغ افراد متخصص در این کار بروید و بهتر است، برای این کار سبزی را انتخاب کنید که سالم، بدون سم و مواد شیمیایی باشد. مواد شیمیایی استفاده شده برای رشد بهتر و بیشتر در سبزیجات و میوه ها باعث بروز انواع سرطان ها و بیماری های خاص در بدن انسان می شوند.
سبزی آش ارگانیک، باغ ارگانیک سدرا یکی از نمونه های تازه، سالم و بدون سم و مواد شیمیایی است که به ارتقا سطح سلامت جامعه کمک شایانی می کند.
مواد تشکیل دهنده و خواص سبزی آش ارگانیک
سبزی آش باغ ارگانیک سدرا به صورت پاک شده، شسته شده، خرد شده و ضد عفونی شده در بسته بندی زیبا و ساده جهت استفاده راحت از آن، در اختیار شما عزیزان قرار می گیرد.
مواد تشکیل دهنده سبزی آش باغ ارگانیک سدرا عبارتند از: اسفناج یا برگ چغندر، تره، گشنیز و جعفری که در ادامه به خواص مواد تشکیل دهنده ی آن خواهیم پرداخت.
اسفناج
اسفناج گیاه بومی ایران است .این سبزی یکی از مواد مغذی سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین های A، B، C، E و K و همچنین مواد معنی کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز و پتاسیم است. خوردن اسفناج برای سلامتی چشم، کاهش استرس، جلوگیری از سرطان و کاهش فشار خون مفید می باشد. همچنین اسفناج سرشار از لوتئین و گرانتین است که این کاروتینوئیدها، از بین برنده ی رادیکال های آزاد در بدن هستند، قبل از اینکه رادیکال های آزاد بتوانند به بدن آسیب برسانند. برخی مطالعات نشان داده اند که کاروتینوئیدها میتوانند با سرطان دهان ، معده و مری مقابله کنند.
اسفناج حاوی 91.4 درصد آب، 3.6 درصد کربوهیدرات و 2.9 درصد پروتئین است.
برگ چغندر
برگ چغندر جایگزین مناسبی برای اسفناج می باشد و از آن در آش و غذاهای دیگر استفاده می شود. این گیاه مغذی سرشار از ویتامین های A، C، E، K و همچنین مواد معدنی منیزیم، آهن، پتاسیم و منگنز است. برگ چغندر همچنین دارای کالری بسیار کمی است که برای افراد رژیمی و ورزشکار مناسب است. این برگ برای درمان التهاب مجاری ادرار، استحکام استخوان و تقویت بدن بسیار مفید و مناسب است.
تره
تره در عین دارا بودن مواد مغذی مفید، یکی از کم کالری ترین گیاهان موجود در دنیا است. به طوریکه یک قاشق غذا خوری حاوی 3 گرم تره، تنها 1 کالری و کمتر از 1 گرم چربی و کربوهیدرات دارد. این گیاه مغذی حاوی ویتامین های A، C، اسید فولیک، K و همچنین مواد معدنی منگنز، آهن و کلسیم است. این گیاه مغذی همچنین از خطر ابتلا به انواع سرطان پیشگیری می کند و برای استحکام بخشی به استخوان ها و تنظیم خواب بسیار مفید است.
گشنیز
استفاده از گشنیز نه تنها به عنوان چاشنی و طعم دهنده برای استفاده در غذا بلکه دارای خواص زیادی برای بدن انسان است. این گیاه مغذی سرشار از انواع ویتامین های A، اسید فولیک، C، E، K و همچنین مواد معدنی آهن و منگنز است. بنابراین ساقه ها، برگ ها، دانه ها و ریشه های این گیاه در درمان و رفع مشکلاتی همچون گوارش، رماتیسم، برونشیت، سرفه، درد مفاصل و التهاب بسیار مفید و مناسب است.
جعفری
جعفری حاوی مواد مغذی و خواص درمانی فوق العاده ای است. این ماده مغذی حاوی ویتامین های B2، اسید فولیک، C، K است و همچنین دارای مواد معدنی کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و روی می باشد. جعفری در پیشگیری از سرطان، جلوگیری از ابتلا به دیابت و استحکام استخوان ها بسیار مفید و موثر است.
مواد تشکیل دهنده آش
برای پخت این غذای محبوب سعی کنید تا حد امکان از روغن کمی استفاده کنید. این غذا سرشار از مواد مغذی و ویتامین ها و مواد معدنی برای بدن است، بنابراین مصرف آن به خصوص در ماه های سرد سال توصیه می شود.
مواد تشکیل دهنده ی آش رشته عبارتند از: سبزی آش ارگانیک، رشته، کشک، انواع لوبیا (به دلخواه)، نخود، عدس و پیاز.
حبوبات
لوبیا و نخود و عدس موجود در آش سرشار از پروتئین، آهن، کلسیم و انواع ویتامین ها می باشند که در عملکرد دستگاه گوارش، تنظیم میزان قند خون، درمان یبوست و بهبود عملکرد قلب کمک می کنند. این مواد مغذی همچنین جایگزینی مناسب برای گوشت نیز به شمار می روند.
برای از بین بردن نفخ حبوبات لازم است تا ۱۲ ساعت آنها را در آب سرد قرار دهید و چند بار آب آن را عوض کنید تا قند رافینوز آن که علت ایجاد نفخ است حتی الامکان از آن خارج شود.
رشته آش
رشته از آرد گندم تولید می شود. این آرد حاوی ویتامین های خانواده ب از جمله B6، B2 و همچنین آهن، منیزیم، منگنز، روی و فسفر می باشد که برای شادابی و سلامت پوست و همچنین بهبود عملکرد دستگاه عصبی بسیار مفید است.
سبزی آش باغ ارگانیک سدرا
محصولات ارائه شده توسط باغ ارگانیک سدرا همگی بر اساس استاندارد ملی ۱۱۰۰۰ و تحت کنترل بازرسی شرکت پارس گواه گستر تولید می شوند.
در تهیه این محصولات از هیچ گونه آفت کش، سموم و کود شیمیایی استفاده نشده است و سرشار از آنتی اکسیدان می باشند.
جهت سفارش محصولات باغ ارگانیک سدرا می توانید به فروشگاه های مورد تایید ما مراجعه نموده یا از طریق شماره تلفن ۰۹۱۲۹۳۱۸۸۴۲ سفارشات خود را ثبت نمایید و سفارش خود را درب منزل تحویل بگیرید.
دیدگاهتان را بنویسید